Ristorante dal Cateni a Orgia
Benvenuti &
Buon Appetito!
Cosa fa la differenza?
Cucina Tradizionale
Nel cuore della Toscana, a pochi passi da Siena, portiamo in tavola i sapori della nostra terra. La nostra cucina nasce dalla tradizione toscana di famiglia, che rispettiamo e valorizziamo attraverso piatti autentici e qualche interpretazione più contemporanea.
Prodotti dell'orto
Crediamo nel valore di ciò che nasce vicino a noi. Per questo scegliamo verdure, ortaggi e altri ingredienti da realtà e produttori del territorio, privilegiando la qualità e la stagionalità. Un legame autentico con la nostra terra, che ritroviamo in ogni piatto.
Pasta fatta in casa
La pasta, per noi, è una tradizione da custodire. Ogni giorno la prepariamo a mano, seguendo gesti e ricette tramandati nel tempo. Farina, uova e passione si trasformano in pasta fresca fatta in casa, proprio come vuole la nostra cucina di famiglia.
